探店先锋丨宁德这对夫妻经营的日式餐厅,不秀恩爱,只秀厨艺!

因为喜欢一个人，所以喜欢一个安静的地方。

@小帝

忙碌的工作，时常带来躁动和不安。生活中，总想找寻一处安静的地方，静静地待着，吃一两道美食，来抚慰彷徨和迷茫的人生。

今天小帝要推荐的这家日料店，就很适合约上三五知己，在这里静静地吃着精致的料理，再发发呆，当然也适合一个人去吃独食~

店铺主打是日式风格。把大自然的材质运用在装修上。一入门就能看到木桩做的凳子，别具新意，让你瞬间就能脱离快节奏的包围，走入一种悠然自得的环境中。

喝着从瓷壶倒出来的大麦茶，静静看着水从壶中流出来，安静的环境加上美味的寿司。喝着茶，吃一口寿司，享受“静”的生活方式，做一个佛系少年。

说起寿司，在很多人心中对寿司有不同的感觉。特别是夏天脚步的临近，对一些冷食有一种莫名的喜欢。

寿司

寿司跟各种煮熟的食物或新鲜的蔬菜搭配起来。让人体验一把舌头上的清凉，连身体上的燥热也仿佛减轻了不少。

当然，寿司并不是中国的传统美食，很多人也都只是冲着尝鲜的念头，偶尔选择日料来打打牙祭。既是享受，那么何不选择一家更精致的小店来犒劳自己呢。

在这里，看着来自食材本身的各种色彩鲜明的创意搭配，你会发现原来食物也可以变成一种艺术，同时满足眼睛和舌头的欲望。

例如：水果搭配出的芒果福袋，豆腐皮搭配出的多宝船。每一款都精致地如同窗外色彩斑斓的灼灼春色。

日式寿喜锅

你可以把它简单地理解为铁板烧+炖菜。很多寿司店只卖寿司，而卖寿喜锅的可不多。吃着香菇的原汁原味，体验着和火锅不一样的风情。春日里的围炉而坐，享受的是来自美食和闲暇午后的放松和自在。

豚骨拉面

简单来说就是猪大骨熬出来的汤。以酱油，昆布，柴鱼片，味醂熬出的汤汁，配上劲道的拉面，适合口味清淡的人。春困的日子里，没有胃口，食欲寡淡，最是适合在这里一口一口啜着汤，慢慢品味来自面条的纯正麦香。

天妇罗盖饭

在平常的日料店里，往往只能吃到天妇罗。而事实上盖饭也是日料的特色之一，白米饭上面铺满了一层炸虾仁，看上去真的是超级有食欲。 再淋上一层店家精心调制的酱汁。一口入腹，吃的是满足！第二口，仿佛吃到了小时候妈妈做的海鲜猫饭~

刺身大满贯

精致！精致！精致！重要的事情说三遍！在这家店里，每一样食物从造型到摆盘再到色彩搭配，每一个细节都被处理的精致且充满食欲。随手一拍，都能出一组美食大片！

当然，口味方面也没有令我失望。三文鱼口感柔嫩，有一些香味；鲜虾带着Q弹。整体而言，三文鱼，北极贝，甜虾，希鲮鱼，章鱼足，玻璃虾组成的刺身大满贯，吃起来都有种入口即化的感觉。

芝士厚蛋烧

小帝的最爱， 鸡蛋、牛奶、黄油、芝士四种食材搭配而成，上面用了满满的柴鱼片做装饰，既美丽又丰富口感。每一口下去都是酥脆的舌尖体验，配上芝士的浓郁， 吃了一份还想再点一份。

偷偷告诉你，这家店是由一对年轻的小夫妻开的。他们不秀恩爱，只秀厨艺，用匠心对待每一样食材，虽然营业还没一年，却在福安圈了很多的粉。

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